پیش غذا: چغندر کبابی با سُس اَرده و دانه کاج
پیش غذا: چغندر کبابی با سُس اَرده و دانه کاج

چغندر که برای خیلی از ما با مفهوم و مزه لبو معنای بیشتری دارد، می‌تواند پیش‌غذای ساده و سالمی باشد که در شب‌های سرد، پختن و مزه‌کردنش حال خوبی دارد. قبلا از سالاد لبو و انار که خیلی هم زود آماده می‌شود، در گوشه گفته‌ایم، این هفته در گوشه آشپزخانه  چهلم، از پیش‌غذایی می‌گوییم که … ادامهٔ نوشته »

صبح جمعه با گوشه: آن دَم نمى‌رسد
صبح جمعه با گوشه: آن دَم نمى‌رسد

باز دوباره جمعه شد، … بیشتر آهنگ‌های صبح جمعه با گوشه این هفته (جمعه ۹۰) را خواننده‌های جدید و جوان اجرا کرده‌اند که امیدوارم خوشتان بیاید. پیتر کارلسن خواننده، نوازنده گیتار و ترانه‌سرای نروژی است که معمولا با یا بدون گروه موسیقی‌اش در داخل یا خارج این کشور، کنسرت دارد. اولین آهنگش در سال ۲۰۰۹ … ادامهٔ نوشته »

موسیقی برای آیندهٔ فراموش‌شده
موسیقی برای آیندهٔ فراموش‌شده

مُگوای گروه موسیقی اسکاتلندی، سال ۱۹۹۵ راه افتاده؛ گروه پنج نفری که سبک‌شان پُست-راک است و بیشتر آهنگ‌هایشان، بی‌کلام،‌ طولانی و با استفاده از سروصداهای مختلف است. مُگوای تا حالا هشت آلبوم به بازار داده و برای سه فیلم وسریال موسیقی ساخته‌است. آلبوم‌ Rave Tapes مگوای، امسال در یکی از هفته‌های آخر ژانویه، وارد جدول … ادامهٔ نوشته »

گل‌های بهاری بر رَخت‌های خَزانی
گل‌های بهاری بر رَخت‌های خَزانی

وقتی تابستان تمام می‌شود، انگار طیف‌های رنگ قهوه‌ای راحت‌ترین و دم‌دست‌ترین انتخاب برخی طراحان پوشاک است که به بازار می‌ریزد. بعضی از این طراحان خوش‌سلیقه اما چند سالی است که پنجره فروشگاه‌هایشان را با آمدن پاییز، پر از رخت و لباس رنگ‌به‌رنگِ شاد و سرزنده می‌کنند. چند طراح لباس با نشان تجاری ایوکو در بلگراد … ادامهٔ نوشته »

صبح جمعه با گوشه: سکوت بعضی وقت‌ها جواب نمی‌دهد
صبح جمعه با گوشه: سکوت بعضی وقت‌ها جواب نمی‌دهد

کمی از جمعه آبان‌ماه‌تان را با آهنگ‌های صبح جمعه با گوشه هشتادونهم بگذرانید؛ آبانی که قرار است ماه باران و آب باشد و به جنگ دیو خشکی برود که جلوی آب و باران را می‌گیرد. تا اینجا که آبان پربارانی نداشتیم و دیو خشکی (اپوشا)، آبان را شکست داده، ولی آنطور که قصه‌ها می گویند، … ادامهٔ نوشته »

یک روزِ برفی پا نخوردهٔ زمستان
یک روزِ برفی پا نخوردهٔ زمستان

شاید اولین چیزی که در تصویرسازی‌ها و نقاشی‌های لیو چون‌ جیئه به چشم می‌آید، برف و سرما و درختان لخت در خواب زمستانی باشد. برف یک جوری در کارهای این تصویرگر چینی باریده یا نشسته که شاید آدم سردش بشود و برف را همان‌جایی که نشسته، حس کند. او سال ۱۹۶۵ به دنیا آمده. آنطور … ادامهٔ نوشته »