درباره این‌که چرا اسم این نوشیدنی «ایرمیل» است، روایت‌‌های مختلفی وجود دارد، می گویند زمانی که «پست هوایی» از سریع‌ترین چیزهایی بوده که با آن می‌شده چیزی یا پیامی را به کسی رساند، این اسم را برای این نوشیدنی انتخاب کرده‌اند. به قول یک نویسنده کتاب‌های آشپزی، اگر امروز قرار بود بر این اساس اسم این نوشیدنی را انتخاب کنند، لابد نامش را «ای‌میل» می‌گذاشتند.
[schema type=”recipe” name=”نوشیدنی ایرمیل” pubdate=”2013-07-07″ image=”https://www.gooshe.net/wp-content/uploads/2013/07/airmail-lemon-drink.jpg” description=”نوشیدنی که نامش را از پست هوایی، که در گذشته از سریع‌ترین راه‌های ارتباطی آدم‌ها بوده، گرفته‌است.” yield=”۴ لیوان” ingrt_1=”عسل نیم پیمانه” ingrt_2=”آب نیم پیمانه” ingrt_3=”آب‌لیموی تازه نیم پیمانه” ingrt_4=”یخ مکعبی” ingrt_5=”برگ نعنا” ingrt_6=”” ingrt_7=”” instructions=”آب و عسل را در ماهیتابه یا ظرف کوچکی بریزید و هم بزنید. طرف را روی حرارت ملایم بگذارید و وقتی که به آرامی به مرحله جوش رسید، شعله را کم کنید. حدود سه دقیقه حرارت دهید تا ترکیب غلیظی به‌دست آید، ظرف را از روی حرارت بردارید و ماده را در یخچال بگذارید تا کاملا سرد شود. این ماده غلیظ، پایه درست کردن چند جور نوشیدنی گواراست. اگر آبلیمو و یخ را به آن اضافه کنید و آن را کمی هم بزنید، نوشیدنی شما تقریبا آماده است. ایرمیل به کمی تلخی نیاز دارد تا با شیرینی شربت غلیظ عسل درهم بیامیزد و مطبوع شود. به جای آبلیمو، نوشابه بیتر لمون هم اگر پیدا شود، جواب می‌دهد. چون این مقدار مواد، کمی کمتر از میزان مایع در نسخه اصلی است، می‌توانیم میزان غلظت یا رقیقی نوشیدنی را با کم و زیاد کردن آبلیمو و کمی آب، دلخواه کنیم. روی نوشیدنی چند برگ نعنای تازه بگذارید و لذتش را ببرید. نکته آموزشی: در دستور اصلی درست کردن این نوشیدنی، سه مایع نشاط‌آور هم به آن اضافه می‌کنند.” ]
گوشه هميشه خواندني است …. حتي بدون آن سه مايع نشاط آور :)