ترکیب چغندر، هویج، سیب، نارنگی و زنجبیل یک فرمول جهانی است؛ بعضی متخصصان تغذیه، این نوشیدنی سالم را همه جا تجویز می‌کنند. رنگ قرمز کبود زیبا، ویتامین‌های فراوان و طعم شگفت‌انگیزش باعث شده که در بعضی از آبمیوه‌فروشی‌ها یا سایت‌ها، اسم «معجون قدرت» را برایش انتخاب کنند. برای گیاه‌خوارها و وگن‌ها این نوشیدنی شاید یکی از بهترین اتفاق‌های زندگی‌شان باشد و برای آدم‌هایی که دنبال ترکیب مزه‌ها هستند، یک تجربه فراموش‌نشدنی.
اولین‌بار در یکی از آبمیوه‌فروشی‌های وسط یک مرکز خرید، این معجون را از روی یک فهرست انتخاب کردم. دیدم که خانم آبمیوه‌گیر، این مواد را از کیسه‌های جُدا درآورد. آنها را شُست و هویج و چغندر را با ریشه و برگ و زنجبیل را با پوست در دستگاه عظیم آبمیوهگیری ریخت و لیوان را با یک نی به دستم داد.
بعد این فرمول را خودم اجرا کردم. میزان بعضی مواد را تغییر دادم و جای بعضی را عوض کردم. مثلا اسفناج و کرفس را هم اضافه کردم. به جای چغندر، پرتقال خونی یا توت‌فرنگی گذاشتم و به جای سیب، گلابی. گاهی خیار و گاهی انگور و کیوی و نصف موز، چند پر لیمو و کلم به این ترکیب اضافه شد. همه اینها برای صبحانه عالی است و بعد از ورزش، در حد سوخت جت، انرژی‌زا.
اما در نهایت، همان فرمول ساده که خانم آبمیوه‌گیر برایم درست کرد، هنوز ثابت است و به خصوص در زمستان‌ها، جواب می‌دهد.
کافی است همه مواد را داشته باشم تا صبح یا ظهر را در کنار یک وعده غذا با این نوشیدنی خوش‌رنگ و خوش‌طعم بگذرانم.
توصیه شده اگر توان شستن کامل این مواد را دارید، ریشه و ساقه‌ها را بیرون نریزید و آب این سبزیجات را بگیرید. اینطوری شاید «معجون قدرت» کارکرد بیشتری داشته باشد. همینطور گفته شده بعد از آب‌گیری باید سریع نوشیده شود.
فرمول اصلی برای دو نفر: دو عدد چغندر متوسط، سه عدد هویج متوسط، یک تا دو عدد سیب بزرگ، دو نارنگی یا پرتقال بزرگ همراه با یک تکه زنجبیل (میزان‌اش بستگی به ذائقه آدم‌ها در تند و تیزی نوشیدنی دارد).
Pingback: صبحانه در آرامش - گوشه