در آلمان دست‌کم سیصد نوع متنوع و متفاوت نان پخت می‌شود با نانواهای مختلف در سراسر کشور که هرکدام روش و عناصر منحصربه فرد خودشان را برای درست کردن خمیر دارند.
شاید بیشتر درباره نان‌های فرانسوی شنیده باشید، اما صنعت نان در آلمان بسیار پیشرفته‌تر است وآلمانی‌ها می‌گویند باکیفیت‌ترین نان جهان را تولید می‌کنند. انواع نان رول و تست آنقدردر آلمان متنوع است و زیرمجموعه دارد که شمردن و نام‌بردن‌شان اصلا کار ساده‌ای نیست.
آلمانی‌ها معتقدند نان برایشان بیش از غذا مفهوم دارد و آن را بخشی از فرهنگشان می‌دانند. شاید برای همین است که بیش از هزارودویست رول و نان کوچک سفید و قهوه‌ای با اسم‌های مشخص، در آلمان به وجود آمده.
بیشترین مصرف نان در آلمان زمان صبحانه است و گاهی عصرانه اما همیشه نان و کره و پنیر به عنوان پیش‌غذا و میان‌وعده طرفدار دارد.
در این گزارش چهارونیم دقیقه‌ای دویچه‌وله، روش پخت عجیب چند نوع نان را در چند نانوایی بسیار معروف آلمان می‌بینید. نان‌هایی که بیشتر در هتل‌ها و رستوران‌های معروف سرو می‌شوند و ویژگی‌های عجیب و وسوسه‌انگیزی دارند.
Pingback: کالزونه
Pingback: درست کردن کالزونه، پیتزای فنجانی و لقمه‌های پیتزا با خمیر آماده - گوشه