پینا کولادای موز

با یک نارگیل تازه کوچک، یک آناناس، دو موز و کمی یخ، می‌توانیم در ده دقیقه، چهار پیناکولادای موز باکره (بی‌الکل) آماده نوشیدن کنیم؛ نوشیدنی کم‌کالری که هر لیوانش ۱۳۰ کالری دارد و تنبل‌ها هم می‌توانند آن را با کمپوت آناناس و شیر ِ نارگیل آماده، درست کنند.
در ۲۶امین یکشنبه در گوشه آشپزخانه.

چیزهایی که برای آماده کردن ۴ نوشیدنی پیناکولادای موز می‌خواهیم:

(هر پیمانه را برابر یک لیوان سرخالی بگیرید)
۱- یک نارگیل تازه کوچک (برای گرفتن نیم پیمانه شیر ِ نارگیل) یا نیم پیمانه شیرِ نارگیل آماده که کنسروش در فروشگاه‌ها پیدا می‌شود
۲- یک پیمانه آناناس تازه خُرد شده (یا کمپوت آناناس)
۳- یک پیمانه آب آناناس تازه (یا آب کمپوت)
۴- سه پیمانه یخ مکعبی یا خُرد‌شده

همه مواد (دو موز پوست کنده، یک پیمانه آناناس خُرد‌شده، یک پیمانه آب آناناس، نیم پیمانه شیرِ نارگیل و سه پیمانه یخ) را در مخلوط‌کُن بریزید تا مخلوط یک‌دست و نرمی به‌دست بیاید.
نوشیدنی را در چهار لیوان بریزید و از آناناس‌ها هم اگر چیزی باقی مانده، مثلث کوچکی ببُرید و لب لیوان بزنید؛ لیوان مخصوص پیناکولادا، Hurricane glass (لیوان گردبادی؟) است، از لحاظ ملاحظات شیک و مجلسی.

نکته‌های گوشه‌ای:

شیرِ نارگیل را خیلی راحت می شود از یک نارگیل تازه گرفت، به جای آن‌که کهنه‌اش را در قوطی و از فروشگاه بخَریم؛ گوشت نارگیل را با حدود یک لیوان آب گرم (نه داغ) در مخلوط‌کن بریزید و خوب مخلوط کنید. مخلوط را با چلاندن (یا به قول بعضی‌ها چقاراندن) از پارچه تمیزی بگذرانید. شیرِ نارگیل آماده است. در عکس پایین، شیر به‌دست آمده از یک نارگیل کوچک و تفاله نارگیل که می‌شود خشکش کرد و به عنوان پودر نارگیل ازش استفاده کرد، دیده می‌شود.

اگر دوست دارید نوشیدنی‌تان حالت خامه‌ای پیدا کند، به جای نیم‌پیمانه شیرِ نارگیل، از نیم پیمانه خامه نارگیل استفاده کنید.

پینا کولادا، از سال ۱۹۷۸ نوشیدنی ملی پورتوریکو است

چکیده:
[schema type=”recipe” name=”پیناکولادای موز باکره” pubdate=”2014-06-14″ image=”https://www.gooshe.net/wp-content/uploads/2014/06/virg-pinacolada-288×222.jpg” alt=”پیناکولادا” width=”288″ height=”222″ description=”پینا کولادا نوشیدنی ملی پورتوریکو است که روش تهیه نسخه «باکره» یا بی الکلش، کم‌وبیش اینست.” prepmins=”10″ cookmins=”0″ yield=”4″ calories=”130″ fatcount=”2″ saltcount=”12″ ingrt_1=”آناناس” ingrt_2=”نارگیل” ingrt_3=”موز” ingrt_4=”یخ”  instructions=”همه مواد را در مخلوط‌کن بریزید تا مخلوط نرم و یک‌دستی به‌دست آید.” ]