چای سبز می‌تواند پایه نوشیدنی‌های متنوعی شود؛ نوشیدنی‌هایی که با همراهی چند میوه، شبیه کوکتل می‌شوند و با این نوع چای، سالم‌تر و دلنشین‌تر. اگر اهل تخم‌شربتی و خاکشیر هم باشیم، این نوشیدنی خال‌خالی خوشمزه و دلپذیر، شادترمان می‌کند. این روزها که میوه‌های تابستانی فراوان است، در گوشه آشپزخانه ۵۸ نوشیدنی تازه، ملس و نرمی را پیشنهاد می‌کنیم که در خانواده اسموتی‌ها و کوکتل‌هاست.
در هوای گرم آخرین روز از خردادماه ۹۴، نوشیدنی خنک چای سبز با زردآلو و انبه را امتحان کنید، شاید مرهمی باشد برای این روزها و شب‌های تب‌دار تشنه.
مواد:
– یک پیمانه چای سبز دم‌کرده سردشده در یخچال
– یک پیمانه ماست ساده کم‌چرب
– یک پیمانه پوره انبه خنک شده
– یک پیمانه زردآلوی رسیده خردشده
– دو قاشق چای‌خوری آب لیموی تازه گرفته‌شده
– یک تا دو قاشق غذاخوری تخم‌شربتی از قبل خیسانده‌شده
– یخ
[alert type=secondary close=no]
نکته
تخم‌شربتی باید از نیم ساعت قبل، در دو سوم پیمانه آب خیسانده شده باشد تا لعاب پس داده باشد. بعد از آماده شدن نوشیدنی، کافی است تخم‌شربتی را به نوشیدنی اضافه کنیم و با قاشق، هم بزنیم.
[/alert]
روش:
۱- قبلا روش دم‌کردن چای سبز را گفته بودیم و اینکه چای باید فبل از تهیه نوشیدنی، خنک شده باشد. یک روش دیگر آماده‌کردن چای سبز را هم که مخصوص درست‌کردن اسموتی است، قبلا در گوشه گفته‌ایم.
۲- همه مواد را (به جز یخ و تخم‌شربتی) در مخلوط‌کن می‌ریزیم. روی حالت متوسط برای دو دقیقه می‌گذاریم تا مواد یک‌دست شوند.
۳- در آخرین لحظه تخم شربتی و یخ را هم اضافه می‌کنیم، یک دور کوچک چند ثانیه‌ای می‌زنیم و در لیوان، می‌ریزیم.
نظر شما